![清脆爽口-百葉薑絲怎麼做好吃又簡單]( "清脆爽口-百葉薑絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛百葉 ：
適量薑絲 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量鮮
醬油 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量雞精 ：
少許 醋 ：
少許香油 ：
少許 大蒜 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
1. 坐鍋中火水燒開,放入蔥,姜,料酒,牛百葉煮十分鐘左右
2. 將蒜泥,鮮醬油,鹽,白糖,醋,雞精,香油兌成汁,待用
3. 將牛百葉撈出瀝水,待涼切成絲,把切好的薑絲鋪在百葉上
4. 把(二)澆在牛百葉上,拌勻即可
烹飪技巧
1,牛百葉切絲,越細越好,涼拌的時候便於入味2,牛百葉最好是買新鮮的自己回家處理,處理過的難免有防腐新增劑什麼的.多吃有害.牛百葉在刮洗之前,一定要在熱水中燙一會,然後再放入冷水刮淨黑膜.
千里飄香谷
