簡單版肉餡釀雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋入清水煮熟。

2. 豬瘦肉剁成肉末，加入少量鹽、味精、五香粉、姜粉一點香油調成肉餡，肉餡不要太乾，可酌情加入植物油。

3. 煮熟的雞蛋去皮，對切成兩半，小心將蛋黃取出，將十個半片的蛋清擺在盤中，將肉餡均勻的放入蛋清的小窩裡，最後在表面上擺上幾棵香菜，上鍋蒸10分鐘即可。

4. OK，可以吃了，很香的哦