好吃的餄餎面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

按照配方稱量麵粉，稱量増筋劑，把稱量好増筋劑直接撒在麵粉中，適當混合均勻

把食鹽溶解在水中，和麵加點食鹽，有利於麵筋的形成。加水和麵，和成光滑的麵糰。

把醒發好的麵糰分割成適合擠壓的面塊，揉成適合面筒大小的面塊，放入面筒中擠壓成條！

麵條一般煮3分鐘左右即可撈出。

把煮好的麵條澆上喜愛的滷汁，就做成了味道鮮美的傳統麵食—餄餎面！