海蝦。老虎蝦別名嘎巴蝦、槍蝦、樂隊蝦、夾板蝦、共生蝦等,體長為35-55釐米,是遠洋蝦,產地多來自於越南、馬來西亞、泰國等地。老虎蝦的烹飪方式多樣,可以蒸著吃、也可以炒著吃、炸著吃、烤著吃等。老虎蝦在烹飪之前,可以將蝦線去除,以免影響老虎蝦的口感。