![蘑菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "蘑菇炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦牛肉 ：
250鮮蘑菇 ：
250 輔料
玉米粉 ：
12涼水 ：
250毫升蔥花 ：
少許大蒜泥 ：
3生薑片 ：
3 精鹽 ：
5 豆油 ：
40調料汁（或熱水） ：
65 具體步驟
1. 瘦牛肉洗淨，切成薄片，加入大蒜泥，生薑末和精鹽，抓勻。
2. 鮮蘑菇洗淨泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3. 炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4. 玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋裡，不斷攪拌，直到變稠為止，最後把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
千里飄香谷
