口蘑菇炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

口蘑顏色潔白如玉、口感細嫩鮮香，具有特殊清香氣味，屬我國名貴菌種。本品選用優質內蒙草原口蘑，菌肉肥厚，營養價值高，尤其是硒含量更是遠超日常蔬果。加入肉片炒制入味後，味道更為鮮美。尤其適合孕婦等群體食用。

主料

豬瘦肉 ：200g
口蘑菇 ：250g

輔料

雞精 ：半茶匙
香蔥 ：3根
鹽 ：適量
白糖 ：半茶匙
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.剛買回來新鮮的口蘑菇

2.清洗乾淨後，切片，個頭比較小的不用切

3.胡蘿蔔切片，香蔥葉子和蔥頭切分開

4.平底鍋掃一層油

5.把口蘑菇倒入煸炒

6.把口蘑菇的水分煸去，體積變小了許多

7.加入黑胡椒粉，拌勻，盛出

8.鍋內放油，把蔥白、胡蘿蔔片放入煽香

9.加入肉片煸炒至熟透

10.最後加入白糖、雞精、鹽、蔥葉炒勻即可

烹飪技巧

無技巧