簡單的萵筍溜平菇如何做簡單又美味

我一般平時吃平菇的做法比較多的是搭配肉來炒，今天不想吃肉，所以想著就搭配個蔬菜來做，剛好今天買了萵筍了，所以就做個萵筍溜平菇吧。做法其實也挺簡單的，因為平菇燒過之後比較鮮美，和萵筍搭配在一起還是很不錯的，萵筍肉很嫩，喜歡這樣吃的可以試試。

主料

輔料

具體步驟

萵筍去皮，洗淨後切滾刀。萵筍葉子切小段

平菇洗淨後撕好備用

姜蒜和白蔥切好備用

熱鍋涼油，油溫七成時放入姜蒜蔥爆香

接著放入適量豆瓣醬，翻炒，炒出醬香味

然後放萵筍塊，加入適量清水

這時趁有時間把水澱粉調好，適量清水和澱粉攪勻，放入一點點食鹽即可。

鍋裡開了後，放入準備好的平菇。

放入平菇後再次煮開時放入萵筍葉子，翻勻。把我們準備好的水澱粉倒入，翻炒均勻。把湯汁收好後，放入適量食鹽調味即可。