準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘蒸黑饅頭是用黑麥面加工製作出的饅頭,黑麥面現在已經很少有人再用來製作美食,但是適當的食用粗糧是對身體很有好處的,黑麥面就屬於粗糧中的一種,吃慣了細糧的大眾來點不一樣的粗糧也可以換換口味,配上一道菜吃著饅頭才是最開心的是事。
主料
黑麥面 :
600 輔料
酵母 :
適量水 :
適量 具體步驟
黑麥面加水、酵母揉成團
2.蔥,姜泡水備用
3.排骨肉燉餡備用
4.骨餡攪入蔥姜水和勻
5.把泡發好的海米燉碎和入肉餡中,並放入鹽,醬油和勻
6.把餛飩皮切好包入肉餡
7.包好的餛飩
8.鍋中放入雞精水和油燒開
冷水蒸15-20分鐘即可