饅頭開鍋後為什麼癟了|饅頭10分鐘能蒸好嗎

我們在過年的時候都會準備很多年貨，比如說準備一些肉，也會準備一些蔬菜，當然有很多人也會去蒸一些包子或者是饅頭，那麼有些人就想要問一個問題，饅頭10分鐘能蒸好嗎?

一、饅頭10分鐘能蒸好嗎

饅頭到底需要蒸多久才會蒸熟?其實是和饅頭的大小有一定的關係的，如果它的大小在二兩以上的話，那麼可能你需要蒸十分鐘以上，比如說蒸20分鐘才可能會將它蒸熟，如果它的重量是在二兩以內的話，比如說是那種速凍饅頭，或者是奶香饅頭以及個體非常小的饅頭的話，那麼十分鐘是能夠將它徹底給整熟的。

二、饅頭開鍋後為什麼癟了

我們在蒸饅頭的時候會發現一個問題，那就是我們在開鍋之後，饅頭可能會變癟，這主要可能是因為我們的面沒有和好，或者是在揉麵的過程中沒有醒面，也有可能是我們所加入的酵母數量不夠。

也有可能是我們用的熱水真的，其實蒸饅頭一般來說用冷水蒸才是最好的，因為如果你用熱水蒸，那麼可能他會導致饅頭的表皮瞬間受熱，所以就會變硬，那麼這樣的話饅頭就不能完全蒸好，所以看起來就會有一些癟。

還有可能是我們在蒸饅頭的過程中使用的是小夥，這樣的話饅頭也很容易發癟，所以說我們在蒸饅頭的過程中，最好是用大火去蒸。

三、饅頭應該怎麼儲存

饅頭的儲存其實也是非常方便的，我們只需要將它蒸好，然後放在塑料袋或者是一些其他的袋子裡面，然後就可以直接將它放在冰箱的冷凍室裡去儲存了，這樣就已經可以儲存很久了。

所以說大家在以後蒸饅頭的時候，一定要將時間控制好，首先要對饅頭的種類進行一個辨別，然後再去判斷需要蒸多長時間，並且大家也不要吃太多的饅頭，因為饅頭是非常不容易消化的，如果吃的太多，我們可能會引起腹痛，並且我們在儲存饅頭的時候也要注意一下，不要將它放在室內，也不要讓他被陽光直射，因為這樣他非常容易發生變質，或者是口感受到影響。