美味的豆腐圓如何做簡單又美味

豆腐圓這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，口感爽滑富含豐富的營養物質，備受人們的喜愛。所需要的食材主要為豆腐、豬肉、魚。豆腐採用新鮮的黃豆精心製作而成，口感爽滑，豬肉肉質細嫩搭配上美味的魚經過高溫的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐買回來後放到乾淨的籃子裡晾乾表層的水分，然後放到大盤子或乾淨的盆裡捏成漿狀，注意一定要是手工自己捏的，捏成粘稠的漿狀；

2.餡料，豆腐圓的餡料非常講究，首先把豬肉肥的部分拿出來煉油，油渣備用；

3.用手抓一團鴨蛋大小的豆腐漿，在中間做個窩，把餡料放進去，注意不要放太多，然後在用一點豆腐漿把餡 料蓋上，握成團，在兩個手掌之間翻一下，保持兩邊扁平四周成圓狀；

4.把做好的豆腐圓放到乾布上瀝乾水分，然後取下來放到油鍋上煎熟，記住要把兩面都煎成金黃色即可。