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發表於:2024-01-01
“炸雞柳再用胡椒粉朝天椒爆炒,別有風味,小吃家裡做。”食材明細主料雞胸肉(1塊)蔥(適量)姜(適量)朝天椒(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適量)菜籽油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料馬鈴薯(一個)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽薯條的做法步驟1、材料:馬鈴薯2、配料:蔥花3、將馬鈴薯洗淨、去皮。4、放在案板上切成條。5、放...
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發表於:2020-04-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多朋友都喜歡吃雞柳,因為雞柳沒有骨頭,吃起來全是肉,雞柳的味道有很多種,比如說麻辣味的,香辣味的等其他很多口味,今天我...
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發表於:2023-12-30
“閒來無事,用空氣炸鍋搞了個椒鹽薯條,剛烤出來還是蠻好吃的,外焦裡糯,但是涼了就變潮軟了,再加熱就不怎麼好吃了,所以一次吃多少烤多少。這種幹炸的東西,說句老實話,當然沒油炸的香,但是少油。...
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發表於:2024-01-09
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是...
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發表於:2023-12-30
“外皮金黃酥脆,椒鹽味兒濃郁。鹹香不忍釋手。”食材明細主料藕(一節)輔料花生油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)柴雞蛋(2個)麵粉(三分之二)紅薯澱粉(三分之一)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽藕條...
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發表於:2020-07-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽雞柳一道十分簡單的家常下酒菜,雞翅肉質細嫩緊緻經過油炸後入口外焦內嫩,脆嫩兼備。軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增,柔嫩...
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發表於:2024-02-01
“外酥裡嫩的椒鹽魚柳,好吃到停不下來!”食材明細主料魚塊(300g)雞蛋(1個)澱粉(30g)輔料鹽(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)姜(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚柳的做法步驟1、魚切...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1只)輔料幹澱粉(適量)麵包糠(適量)香蔥(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)椒鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽香酥雞柳的做法步驟1、食材:雞胸肉。2、...
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發表於:2020-08-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘前幾天出差,在飯館點了一回椒鹽柳條肉,味道還是蠻不錯的,想著哪天給家人也做做。今天難得的休息,不想出門遊玩,於是就趁機...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料土豆(適量)油(適量)輔料椒鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽烤薯條的做法步驟1、土豆切粗條,吸乾水分;2、烤盤墊上錫紙,刷少許油,放薯條,包裹起來入烤箱230度烤20分鐘;3、...
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發表於:2024-02-05
“寶爸泡了點小酒,每天豬媽還要為他的下酒小菜發愁,在蓮藕滿市場的時候,突發奇想。哈哈,味道嘛,還是可以的,大夥可以試試哈有了這次試驗,下次我要試試乾煸藕絲,哈哈”食材明細主料蓮藕(1節)輔料...
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發表於:2024-02-29
“椒鹽魚條,是閩菜菜系中常見的佳餚之一。它具有外脆裡嫩,外香裡鮮,色黃悅目、椒香濃郁,肉質鮮美的的特點,細品一條,會令人胃口大開。正宗的椒鹽魚條採用的是大黃魚魚肉,我用了大鱸魚的魚脊部...
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發表於:2020-05-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘椒鹽柳條肉是一道非常美味的家常菜,其實普普通通的菜我們普通人是最喜歡吃的,因為很符合我們的口味,雖然這些椒鹽柳條肉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞胸(一塊)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)椒鹽粉(適量)糯米粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)白芝麻(一小撮)油(適量)料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽雞柳的做法步驟1、將雞胸順勢切條,...
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發表於:2024-01-08
“外面很酥脆,裡面豬肉刀功處理得當就會很嫩,過程按照國家烹飪標準制作”食材明細主料豬肉(350克)輔料雞蛋(1個)麵粉(15克)澱粉(80克)料酒(10克)鹽(4克)雞粉(2克)椒鹽(適量)食用油(適量)蔥(3根)鹹鮮(口味)炸(工...
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發表於:2024-01-11
“開春時節,在我們這當季水產除了小白蝦,還有面條魚。麵條魚又軟嫩,又鮮美。魚刺也是軟軟的,根本吃不出來有刺。今兒做椒鹽麵條魚。”食材明細主料麵條魚(適量)椒鹽(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量...
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發表於:2024-02-26
“炸裡脊,婆家的家人都很喜歡,通常都是切片醃製後炸,這次,我改變了以往的方法,切成長條,用最後調味的方法來炸制,也很受歡迎呢。”食材明細主料豬裡脊(300克)輔料蛋清(1個)麵粉(適量)澱粉(適量)配料鹽...
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發表於:2024-01-27
“炸雞柳,一點酸黃瓜,酸甜蘿蔔,我最愛的炒蛋。美哉~”食材明細主料麵粉(適量)天婦羅粉(適量)雞胸肉(3條)雞蛋(2個)麵包糠(適量)地瓜(2條)輔料料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸雞柳...
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發表於:2024-02-29
“這菜是我老公唸叨了好久的啦。”食材明細主料豬瘦肉(半斤)雞蛋(1個)麵包糠(適量)食用油(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)椒鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽排條的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-13
“不是專業廚師但是愛研究”食材明細主料白條魚(適量)輔料鹽(適量)麵粉(適量(或者澱粉))雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽白條魚的做法步驟1、自己動手在水庫釣的新鮮白條魚,還不少...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麵包糠(適量)油(適量)椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽龍利魚柳的做法步驟1、龍利魚切成條加入鹽和料酒拌勻2、加...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞胸肉(1個)地瓜粉(適量)輔料青蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)糖(適量)椒鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽雞柳條的做法步驟1、雞胸肉逆紋切成小條狀...
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發表於:2024-01-13
“這道椒香雞柳,有兩個椒。一是花椒,一是青椒。所以這椒香指的是熗花椒的香味和脆嫩的青椒味。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青椒(一個)輔料植物油(適量)花椒(一撮)鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)澱粉(一小...
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發表於:2024-01-13
“自制土豆絲,健康,好吃,尤其受小孩子喜歡。”食材明細主料土豆(2個)輔料尖椒(3只)椒鹽(8g)大蒜(3瓣)澱粉(若干)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽土豆條的做法步驟1、土豆切條,不要太細,冷水沖洗...