適中的蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料

2.雞蛋把蛋白和蛋黃分開，取適量黃油常溫融化

3.蛋白分開三次加入白糖打發

4.蛋黃打好，加入黃油和少許色拉油

5.加上面粉，和成麵糊

6.將打好的蛋白分開三次加在蛋糊裡

7.倒入模具裡

8.烤箱預熱180度，中下層，上下火，20分鐘

烹飪技巧

如果想蛋白不那麼容易消泡，可以在打發蛋白的時候，加入少量的白醋或檸檬汁~層，