生炒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨切成小塊，洗淨後用適量鹽醃製20分鐘

2.熱油中將排骨炸熟至表面金黃

3.鍋內留少許油，炒香蔥薑蒜，放入半碗水燒開，調入適量白糖和白醋，然後調入適量水澱粉使湯汁濃稠

4.將炸好的排骨倒入做好的濃汁中翻炒均勻至排骨表面都裹上一層濃汁即可

烹飪技巧

因為排骨是直接炸的，所以最好選擇易熟的肋排