香辣苦瓜炒臭豆子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜切成片。

2.蔥蒜切碎。

3.這是已經用辣椒炒過的臭豆子。

4.熱油炒香蒜粒和蔥頭。

5.倒入苦瓜大火翻炒。

6.加入鹽和豆瓣醬炒勻。

7.炒至苦瓜均勻上色。

8.倒入炒制過的臭豆子炒勻，最後撒上蔥花即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

因為臭豆子已經含有味道，所以只是苦瓜加了鹽和豆瓣醬入味。