準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮玉米 :
300 輔料
白糖 :
10 澱粉 :
50 具體步驟
1.新鮮玉米從玉米棒子上削下來備用
2.將玉米入開水鍋中焯水
3.兩分鐘後撈出
4.趁熱加入少許澱粉
5.加入白糖
6.充分拌勻至每個玉米粒包裹住澱粉
7.煎鍋中放少許油,倒入拌好的玉米,將玉米摁平至定型
8.倒入沒過玉米烙的食用油煎至玉米烙不散
9.倒出多餘的油再用小火煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
1、玉米粒也可以選擇灌裝的甜玉米來做2、這道菜一直要用小火慢慢煎,不能心急,否則容易焦