這是一道簡簡單單的涼拌的小菜。而且這道菜裡面的蓮藕裡的口感真的十分的脆,而木耳也是非常的脆。蓮藕和木耳也都是很新鮮的。讓人十分的喜歡。悶熱的夏天裡面有這樣一道可口的小菜,真的會讓人上癮的,讓我們一起嘗試做一做,吃一吃吧。
主料
木耳 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
蓮藕去皮切成片,放入開水中淖一分鐘左右撈出浸入涼水中,撈出備用。
木耳泡發,去根撕成小塊,和蓮藕放在一盆中。
接下來調醬汁,一小碗中倒入生抽、醋、香油和少量鹽,調勻後澆在木耳蓮藕上,撒上蒜沫,然後淋上幾滴麻油,拌勻後裝盤即成一道非常爽口的冷盤。
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