主料
雞翅 :5只輔料
姜 :適量具體步驟
1.準備好所有材料
2.鍋中加入水煮開,放入薑片和料酒,加入雞翅煮熟。
3.將雞翅撈出,用涼水沖涼。
4.晾涼之後,用牙籤扎雞翅方便入味。
5.將奧爾良燒烤粉倒入碗中。
6.加水化成糊狀
7.淋到雞翅上,攪拌均勻。
8.套上保鮮袋,放入冰箱冷藏兩個半小時。
9.將雞蛋磕入碗中,攪散。
10.醃製好的雞翅先沾一層澱粉。
11.再蘸一層蛋液。
12.最後沾一層炸粉。
13.油鍋燒熱,放入雞翅炸至兩面金黃即可。
炸粉在超市賣材料的地方有賣,如果買不到可以用麵包糠代替。