香甜的胡蘿蔔杯子蛋糕如何做簡單又美味

香甜的胡蘿蔔杯子蛋糕來咯！顧名思義，胡蘿蔔杯子蛋糕是由中筋麵粉+胡蘿蔔絲+肉桂粉+蛋等材料製成的，中筋麵粉製出來的美食很鬆軟，嚐起來十分之美味，而其中又添加了胡蘿蔔絲這特色，使之口感超級贊。枯燥的下午茶吃了它後，好滋味根本就停不下來！

主料

輔料

具體步驟

把胡蘿蔔洗淨拭乾，切掉頂端不用，然後用刨絲板或是食物調理機刨成細絲,約需要3杯（淨重330g）。混合麵粉、泡打粉、肉桂粉，過篩備用。烤箱預熱至180 C / 350 F。

在攪拌盆裡打發4顆蛋，直到能夠提起攪拌頭並用滴落的蛋糊在表面寫字。分數次加入糖繼續攪打，然後加入色拉油打勻。

將粉類倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合

加入胡蘿蔔絲，用橡皮刀拌勻即可。

用湯匙把麵糊舀入冰淇淋杯裡,擺在烤盤上，放進烤箱烘烤約25~30分鐘。用一根竹籤插入蛋糕體，只要沒有面糊沾黏即可出爐。待涼，以糖霜裝飾即可。