準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
斜切管形通心粉 :
500鹹五花肉 :
6片罐裝切碎蕃茄 :
400新鮮菠菜 :
250 輔料
橄欖油 :
2湯匙蒜 :
6瓣 具體步驟
1. 根據包裝上的指示,將通心粉煮熟,撈出,瀝乾水,待用。
2. 與此同時,放一湯匙的橄欖油在平底鍋裡,置於中火上加熱。放入鹹五花肉,翻炒,直至呈棕色及開始發脆。加入大蒜,炒約一分鐘。攪拌入番茄,炒至熱透。
3. 把菠菜放在一個籃子裡,將煮過通心粉的燙水倒在上面,讓菠菜焯一下變萎了。將菠菜移到一個大碗裡,加入餘下的橄欖油和鹹肉番茄的混合物,混勻。用此調味醬與通心粉拌勻即可。