秀色可餐的蠔油菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜心，洗擇好。

2.放到開水中焯一下，撈出來過涼水。

3.鍋中放入油，油熱放入花椒、蔥、蒜爆香。

4.放入辣椒麵。

5.倒入菜心翻炒。

6.放入鹽。

7.放入蠔油。

8.出鍋前放入雞精。

烹飪技巧

1.菜心焯水後，要過一下涼水，這樣能保持菜心碧綠的顏色。