![味道十足的蛋炒牛河怎麼做好吃又簡單]( "味道十足的蛋炒牛河怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
適量 河粉 ：
適量 豆芽 ：
適量 木耳 ：
適量 荷蘭豆 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量 蒜 ：
適量 具體步驟
1牛肉切絲
2要在牛肉片正反兩面，垂直牛肉的紋路輕劃，劃成圖2的樣子。
3然後慢慢注水，注到牛肉不能吸收為止
4然後加入生抽，料酒，鹽，糖，澱粉，漿10分鐘。
5將泡好的河粉煮熟，用涼水過一下。
6牛肉絲入鍋，快速翻炒，變色即出鍋。
7雞蛋打入碗中，攪散。鍋中留油少許，倒入蛋液，炒熟後將素菜下鍋。
8炒至7成熟後，依次加入鹽，河粉，生抽，牛肉，再翻炒兩下，即可出鍋。
9大功告成。
千里飄香谷
