主料
黃油 :100輔料
鹽 :1具體步驟
1.準備好所有材料
2.黃油加入糖粉,鹽一起打發
3.打發到這樣就差不多了
4.雞蛋煮熟,只要蛋黃
5.蛋黃過篩,成為蛋黃細末
6.將過篩好的蛋黃加入黃油中
7.接著放入玫瑰花碎
8.攪拌均勻
9.然後將低粉和玉米澱粉篩入
10.和成團,用保鮮膜包住放入冰箱冷藏一小時
11.取出冷藏好的麵糰,取一小塊,揉成小圓球
12.將小圓球放在烤盤上,用大拇指按扁。依次做好所有小餅
13.烤箱預熱170度中上層,20-25分鐘。
14.時間到了可以出爐了,晾涼就可以吃了,味道確實非常不錯呢,好酥脆的呢
1、蛋黃過篩,一邊用小勺子擠壓,一邊颳去滲過篩的蛋黃細末,反正過篩蛋黃需要耐心,慢慢來2、打發黃油和糖粉,建議拿一個深一點的盆,以免打發的時候,材料濺出盆外3、所有材料揉成麵糰的時候,不能用蠻力,先用手抓勻材料後,再慢慢粘成麵糰