目前肥胖問題已經是一個世界關注的問題了，飲食是導致肥胖的一個很主要的因素，飲食過度會造成肥胖，如果是在減肥期間的人是特別要注意飲食的。很多朋友都特別想了解杏仁減肥是否有效果，今天在這裡就為大家解答。同時也教大家挑選杏仁的方法。
一、吃杏仁可以減肥嗎
1、吃杏仁可以減肥嗎
可以。據研究發現,杏仁中含有的維生素以及纖維,這些物質對減肥有特殊的效果。而且肥胖者吃了杏仁之後,還有減肥的效果,並且減後不反彈。所以肥胖者可以在平時感覺到飢餓時候,就可以選擇吃一些杏仁類零食,不但可以充飢,更有減肥的效果。但是杏仁中含有的油脂,多吃容易引起胃部消化不良等不良症狀。所以我們不能過量食用,也不能只吃杏仁減肥,應該做到均衡飲食,這樣才能健康減肥。
2、杏仁怎麼吃減肥
(1)每天最好適量的吃20-40顆杏仁,然後搭配其他主食一起吃。這樣不僅僅能夠保證每天所需要的營養,而且還能減少每天的飯量,消除嘴饞,從而達到減肥的效果。
(2)可以配合中藥減肥,取黃芪、白朮、茯苓各5錢,適量的紅棗以及生薑片。我們將藥材洗乾淨之後,放入藥罐中慢慢的熬製,等到熬製差不多的時候,那麼就將其倒入碗中服用。堅持服用之後可以有效消除體內多餘脂肪,對身體的脾臟等也有好處。
3、杏仁豆腐的做法
(1)先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘,然後加熱使其溶化。
(2)準備一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
(4)還可以準備一份芒果醬,澆在杏仁豆腐上一起吃。
(5)將牛奶,杏仁露,白糖混合後加熱熬開,加入融化的熱瓊脂中,趁熱混合在一起拌勻,然後倒入容器。待完全冷卻結凍後放入冰箱冷藏。
(6)食用時,把容器內的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀,再澆入冰鎮的甜水,可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,還可根據個人愛好,將各種水果切成丁撒在上面同食。
二、杏仁的營養價值
1、杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對人體的益處多多,可以調節血脂;能清理血栓;可以增強機體免疫力,提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力;維護視網膜提高視力;補腦健腦;改善關節炎症狀減輕疼痛。
2、杏仁中含有蛋白質。蛋白質是人體的重要組成部分,對人體的新陳代謝十分重要。
3、杏仁中含有脂肪。脂肪能提供人們熱量,保證人的日常活動。
4、杏仁中含有鈣、鐵、磷等微量元素。這些微量元素雖然份量少,但是對人體起著重要的作用,鈣是骨骼的重要組成部分,鐵能預防缺鐵性貧血。
5、杏仁中含有胡蘿蔔素。有大量的研究證實,胡蘿蔔素可以預防腫瘤、心血管疾病及白內障等疾病,是人體不可缺少的營養素。
6、杏仁中杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
三、如何挑選杏仁
首先把杏仁放在手上,掂質量,重的是好的,裡面肉比較飽滿。還有一個辦法是放在水裡,沉下去的是好的,浮著的是差的。
其次果仁顏色綠色比黃色的新鮮,儲藏時間太久的不宜再食用,有走油變味的現象也不宜再食用。好的杏仁果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過的,不建議購買。
最後自然開口的要比機器人工開口的好。在杏仁的成熟過程中,隨著杏仁不斷長大,會推動包圍它的外殼直至自然裂開,這樣得到的便是成熟的果實。如果沒有長熟,果外殼將不開口,加工商會用外力將其夾開,如果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。可以試著把果殼合攏,如果能完全閉合或者只剩一小條縫,則是人工開口的,自然開口的常常是裂開一大條縫,完全合不攏。而且自然開口的由於果實非常飽滿,不像人工開口的那樣殼大肉少。
杏仁的營養價值非常的高，不僅飽含蛋白質，還有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素，適合大人和小孩吃。吃杏仁減肥的效果也是比較好的，不過大家吃杏仁的時候也要注意適量，如果是過量的就不好了。所以還是要多多注意的呢。特別是在減肥期間，飲食各方面都要注意。
千里飄香谷
