松香薰豬手（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：2只

輔料

料酒 ：10
花椒 ：5
蔥 ：適量
冰糖 ：20
香葉 ：2片
草果 ：1個
鹽 ：10
老滷汁 ：1碗
八角 ：1個
小茴香 ：4
紅糖 ：30
姜 ：適量
大米 ：30
松樹枝 ：1支
柏樹枝 ：1支

具體步驟

1.調料

2.豬蹄洗淨，一剖兩半。

3.砂鍋中加水，放入豬蹄煮開

4.撇去浮沫

5.放入老滷汁

6.蔥、姜，調料放入盒中，放入鍋中

7.鹽、冰糖、料酒大火煮開，轉小火滷至爛熟

8.將豬蹄撈出，瀝乾水分

9.鋪 一張錫紙，撒上大米、紅糖

10.放上松樹枝

11.放上柏樹枝

12.放入鍋中

13.放一個箅子，將豬蹄擺在箅子上

14.蓋好鍋蓋，出煙後，薰2分鐘，關火，繼續蓋著蓋子薰5分鐘。