主料
菠菜 ：2500輔料
鹽 ：少許具體步驟
1.所有青菜洗乾淨，晾乾，肉切塊，魷魚剪絲，蝦乾去頭。
2.把菜都切成段，臘腸切片，香菇切片。
3.肉加點醬油鹽炒至無水，出香味。
4.香菇，臘腸，魷魚，蝦乾都下油炒出香味就可。
5.炒好的肉類混合在一起。
6.鍋裡下油炒青菜，一樣樣的炒，只加低量鹽粉就好。
7.炒好的菜濾去水，攤開在大盤裡，放視窗晾冷。
8.粉絲用開水燙軟。
9.把所有菜和粉絲在鍋裡拌勻。
10.拌勻後裝在大盤裡。
11.煮一大鍋骨頭湯，下鹽和雞精。
12.碗裡裝上菜和肉類，半碗多點。
13.撒上炒米和花生，根據個人喜愛加胡椒粉。
14.淋上骨頭湯，一碗美味的菜茶就馬上品嚐了。一吃最少4.5碗滴。
所有菜一炒出來，必要在籃裡濾去水份，攤開放涼，一有溫度的話，菜一混合就發黃了。
千里飄香谷
