準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桃子果泥 :
400 牛奶 :
20安佳
奶油 :
200 輔料
吉利丁片 :
2片細砂糖 :
50 具體步驟
1.撈出冷水泡軟的吉利丁片,放入鍋中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.動物性奶油打至6分,可勉強流動為止。
4.桃肉加適量涼開水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌勻。
6.再加入打好的奶油攪勻後倒入模具中,放冰箱冷藏至凝固即可。
烹飪技巧
餅底用的是我的馬斯卡朋輕乳酪蛋糕,裝飾用了我新買的聖安娜花嘴,可惜我不會擠啊,擠的斷斷續續的。。。