家常納西薄荷酥茶蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青蝦開背處理，延著挑去沙線的上下兩面切刀，注意不要切透，放少許澱粉、黑胡椒粉、少許白酒，攪拌均勻，再放置15分鐘備用

2. 白芝麻25克，洗淨入鍋炒制

3. 開小火，白芝麻入鍋幹炒，注意均勻攪拌，白芝麻顏色微黃，約30分鐘後芝麻的清香發散出即可。

4. 取50克普洱茶，沖泡，茶葉和茶水晾涼備用。

5. 洋蔥50克，切成碎末備用

6. 醃製好的青蝦倒入油鍋翻炒，5成熟時放入炸好的普洱茶葉、洋蔥末、紅椒末、青椒末、炒制8成熟時，放入茶水，出鍋前放入香菜末。裝盤後撒入炒熟的白芝麻。