美味的雙薯芋頭小圓子湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雙薯芋頭小圓子湯是一道營養美味的家常甜湯。香甜軟糯的雙薯芋頭小圓子湯中，番薯、芋頭和雞蛋營養豐富，易於消化，而藏紅花和枸杞可補血養顏，因而這是一道非常受女性喜愛的甜品。而且，這道湯不僅味道可口，而且外觀精緻美麗，堪稱色香味俱全，快來學學吧。

主料

紅薯 ：1個
紫薯 ：1個
糯米粉 ：200
雞蛋 ：2個
芋頭 ：2個

輔料

紅棗 ：5顆
枸杞 ：10
藏紅花 ：5根
冰糖 ：適量
溫水 ：適量

具體步驟

1.糯米粉加入溫水和成麵糰，紅薯、紫薯、芋頭削皮切塊，紅棗一切為二，枸杞和藏紅花備用

2.湯鍋放入，放入紅棗和藏紅花煮沸

3.放入紅薯、紫薯和芋頭蓋上蓋子煮15分鐘（應該先放芋頭煮五分鐘再煮紅薯的，因為芋頭熟的慢）

4.趁著煮紅薯得時候，來搓小圓子吧，沒包餡的，可以搓小點，容易熟

5.煮的差不多熟了就把搓好的小圓子放裡面

6.再放入事先煮好的雞蛋

7.放入冰糖煮至小圓子浮起

8.看看小圓子浮起啦，就煮好了，撒上枸杞就可以了

9.香甜軟糯又營養的雙薯芋頭小圓子湯就煮好了，看起來還是很有食慾的吧

烹飪技巧

1、雞蛋我是煮好後剝掉殼放裡面的，嫌麻煩也可以打成荷包蛋哦芋頭要先煮因為沒有紅薯好熟。2、藏紅花沒有不用放，我的藏紅花放挺久了，所以就拿來做甜湯了，活血美容的哦。3、把冰糖換成紅糖更營養呢。