主料
紫薯 :120輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.芋頭去皮,洗淨,切塊
2.放入高壓鍋內,一次性注入適量的清水,加入適量的白砂糖
3.大火煮開
4.煮開後,中小火煮10分鐘左右
5.揭蓋,用筷子可輕鬆穿過,即是煮好了,裝盒放入電冰箱冷凍
6.備好南瓜和紫薯
7.去皮,切薄片
8.放入微波爐高火叮5分鐘左右
9.用勺子壓成南瓜泥和紫薯泥
10.南瓜和入木薯粉,紫薯和入糯米粉,各按1:1的比例糅合成粉團
11.揉成長條後用刀切後滾圓
12.取出少量芋頭湯,加入適量的清水
13.將芋圓丟入後,煮至浮起即可撈出
14.碗內舀入冰凍好的甜芋頭湯
15.加入南瓜芋圓和紫薯芋圓
16.加入適量的煉奶
17.絕對美味的芋圓來咯
吃的時候冷熱皆可,還可以隨個人口味和喜好,燉煮的時候加入枸杞和紅棗之類的,還可以加入冰塊。