清炒蒜茸地瓜葉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜葉清洗乾淨，蒜頭切碎。

2. 起油鍋，油溫升至6-7分熱時，倒入蒜茸爆香，隨後放入地瓜葉炒熟，太乾的話可加些水。

3. 加入少許鹽，雞精。即可起鍋。

烹飪技巧

此道菜很容易炒熟，差不多3-4分鐘吧，所以不必加鍋蓋。還有更簡單方法是，將地瓜葉放在沸水裡焯一下，然後用鹽或醬油，雞精，麻油拌勻，非常可口。此量為二人份。