營養燕麥片粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

瘦肉洗乾淨，剁成肉茸。

加入鹽、醬油、食用油、糖攪拌均勻，醃製片刻。

雞蛋嗑進碗中，打散備用。

麥片放入鍋中，加入適量清水。

蓋上鍋蓋，大火煮開，中途用勺子攪拌一下，以防粘底。

醃製好的肉茸中加入小許清水，把肉茸稀釋後倒入煮開的燕麥片粥中。

邊倒邊攪拌，使肉茸與麥片充分混合。

最後加入雞蛋液，攪拌均勻後，大火煮開即可。

烹飪技巧

1、清水和麥片的比例大概是4：1左右，也是說100克麥片得加400克清水。2、用清水把醃製好的肉茸稀釋後再加入粥中，這樣不便不會肉茸不會結塊，並且容易吸收。