家常高筍紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 高筍切絲，五花肉切小塊

2. 蔥白，花椒，八角等炸香，放入肉炸。炸至金黃時放少量水煮，一定要煮不然肉不熟的^_^

3. 將肉撈起，炒高筍

4. 先放香料，再炒高筍

5. 將炒好的肉放入高筍，翻炒

6. 加少量料酒，生抽，水，收幹即成！

烹飪技巧

先用生粉，生抽，酒等醃肉半小時以上