準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
肉糜 :
一斤京蔥 :
兩根 甜麵醬 :
一包花椒粉 :
適量 醬油 :
一點 輔料
具體步驟
1. 主料肉糜,鍋內到油把肉糜先炒香
2. 肉糜炒斷生後再繼續炒一會把肉裡面的油脂,這一步很關鍵。(肉炒到只是變色也可以但是就不香了。)馬上把切碎的蔥放進去繼續煸炒,炒出蔥香後把甜麵醬放進去翻炒一會把火調小因為麵醬很容易糊。
3. 炒一會後放水和花椒粉熬一會後就會有這些食材的綜合香出來,這時候就差不多了,另起一個鍋下面。等把醬炒好盛出來後放一兩勺在下好的面裡開吃吧!
烹飪技巧
喜歡放黃瓜絲的還是可以放的(∩_∩)