祕製乾貝萵筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 乾貝先用熱水泡軟，再連水入鍋蒸1小時後取出撕成絲狀待用；

2. 萵筍尾削去雜葉洗淨後，用半鍋水煮開加入精鹽，燙軟取出沖涼待用；

3. 旺火炒香蔥段，倒入高湯、精鹽3克及燙軟的萵筍和乾貝絲，煮開後用溼澱粉勾芡即可。