![#記憶#肉末豆腐怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#肉末豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩
豆腐 ：
600肉末 ：
150 輔料
醬油 ：
10鹽 ：
3 味精 ：
3黃酒 ：
5薑末 ：
5蔥花 ：
3 胡椒粉 ：
1鮮湯 ：
300溼澱粉 ：
25熟豬油 ：
50 具體步驟
1. 將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反覆拌炒，燒沸後，下溼澱粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成
2. 將豆腐切成2 釐米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用
烹飪技巧
特點：鮮嫩可口。功效：強壯身體，改善體質。
千里飄香谷
