美味巴戟杜仲煲烏雞如何做簡單又美味

巴戟又名雞眼藤，不僅補腎陽，壯筋骨，而且對腰膝痠軟、月經不調、宮寒腹痛、風溼痺痛都有改善作用，杜仲呢，最為人所知的作用就是安胎和改善高血壓了，巴戟杜仲煲烏雞，這道菜可以說是一道正宗的食療了，當然，不僅是食療，味道也是很好噠，大家千萬不要錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.烏雞徹底清洗乾淨，把多餘的肥膏去掉

2.藥材先用清水洗一遍

3.藥材放碗裡浸泡十分鐘左右

4.烏雞砍小塊，再洗乾淨

5.烏雞飛水（開水下烏雞，煲三四分鐘，途中要翻一下，逼出血水）

6.將泡過的藥材，搓洗乾淨，洗多幾遍

7.飛水完畢的烏機很多漂浮物必須用清水洗乾淨

8.諒一下多餘的水份

9.加水至燉湯水位線

10.取燉盅洗淨，把所有材料放進去，加涼開水至七成滿，放上蓋子

11.選好燉湯健，按上時間，我調了四十分鐘。

12.美味燉湯可以品嚐咯，原汁原味。

烹飪技巧

1、烏雞去油膏，不然會有些膩。