準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
豬腰 :
120 豬肉 :
150 雞爪 :
100 輔料
杜仲 :
5巴戟 :
10 枸杞 :
3 紅棗 :
10老薑 :
3蔥段 :
3食鹽 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
1. 先將豬腰去筋洗淨後切片,豬肉斬件,巴戟,杜仲洗淨。
2. 鍋內燒水燒開後,放入豬腰,豬肉,雞爪滾去表面血漬,倒出洗淨。
3. 將杜仲,巴戟,豬肉,豬腰,雞爪,紅棗,枸杞,姜,蔥段,放入燉蠱內,加入清水燉2小時後調入鹽,雞粉即可使用!
烹飪技巧
豬腰在市場買的時候就要讓賣家把裡面的白色東東全不切乾淨!