杜仲的吃法

杜仲是我們平時生活中一種比較常見的藥材了，因為它比起我們平時見的那些黃芩之類的，它算是比較少見的，但是它比起冬蟲夏草這些，它又算比較多見的了，它算是處在一箇中間的位置，那我們今天就來介紹一下杜仲的吃法。

一、杜仲的吃法

杜仲煨豬腰

材料：杜仲10克，豬腎1個。

做法：豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。(《本草權度》)

功效：補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝痠軟

杜仲爆羊腎

材料：杜仲15克，五味子6克，羊腎2個。

做法：杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。(《篋中方》)

功效：補腎強腰，五味子補腎固精。

杜仲少蹄筋

材料：杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。

做法：將杜仲碾成細粉，豬蹄筋用油發好後，用清水漂洗乾淨，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。

功效：補肝腎，強筋骨。

杜仲核桃煲兔肉

材料：杜仲10克，核桃仁30克，兔肉200克，西芹50克。

做法：杜仲烘乾，打成細粉;兔肉洗淨、切塊，西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。

功效：補肝腎，益氣血，降血壓。

杜仲煮冬瓜

材料：杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。

做法：將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗淨、切塊，姜拍鬆，蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內，加水，置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

功效：補肝腎，利尿化痰，降低血壓。適用於慢性腎炎，小便不利，高血壓等症。

杜仲腰花

材料：杜仲20克，豬腰子250克，料酒10克。

做法：將豬腰子洗淨，片去腰臊筋膜，切成腰花;杜仲加清水，熬成濃汁，薑切片，蔥切段，白糖、味精、醋、醬油和澱粉兌成滋汁;將鍋置武火上燒熱，放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，顛鍋即成。

功效：補肝腎，健筋骨，降血壓，適用於腎虛腰痛，步履不堅，陽痿，遺精，眩暈，尿頻，老年耳聾，高血壓等症。

以上內容就是對杜仲的吃法這個問題的回答，其實杜仲的功效是非常好的，因為它的功效也是非常的強，中藥材一般對我們人體的健康這方面，都有著不錯的效果，而且除此之外，我們一般有個小的疾病之類的，都可以通過服用杜仲來達到治療的效果。