![椒香包菜怎麼做好吃又簡單]( "椒香包菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
包菜 ：
適量 輔料
花椒 ：
十幾粒幹辣椒 ：
2－3個蒜 ：
2－3個鹽 雞精 生抽 糖 ：
適量 具體步驟
1. 包菜手工撕成小塊洗淨，蒜切末 幹辣椒剪成段；
2. 炒鍋內倒入油，放入花椒粒，點大火，等花椒粒顏色發黑聞出香味時，把花椒粒撈出；
3. 放入幹辣椒和蒜末，稍炸一會兒，倒入包菜，翻炒；
4. 撒鹽少許，再翻炒片刻，撒生抽、雞精、糖少許，出鍋。
烹飪技巧
第三步炸幹辣椒時，喜辣的親可以多放幾個，多炸會兒；包菜不用炒得太軟，斷生後稍炒會兒，保持脆脆的口感更好吃;糖是用來起鮮的，放一點點就行。
千里飄香谷
