自制雜菜通心粉如何做簡單又美味

通心粉也是我們常說的通心麵，在國外的餐桌上十分常見，但是在中國還是少數人經常用來烹飪。通心粉含有很高的澱粉含量，與我們常吃的面並無差別，而且味道更勝一籌，用通心粉做一碗雜菜通心粉，味道棒極了，還可以根據自己的喜好加入自己想吃的東西一起炒。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.準備好瘦肉

3.瘦肉洗淨切片，圓椒切絲

4.胡蘿蔔刨絲，蔥切成蔥花

5.用清水把通心粉浸泡至軟

6.將浸泡軟的通心粉放入鍋內煮透

7.撈起，過冷河，瀝乾水分待用

8.起油鍋

9.加入瘦肉、胡蘿蔔絲、圓椒絲

10.直至炒熟，用碗裝起，待用

11.起油鍋，爆香蔥花

12.加入通心粉煸炒

13.加入炒好的胡蘿蔔絲等

14.翻炒均勻，加入鹽，生抽調味

15.上碟即可

烹飪技巧

1、通心粉可以先浸泡至軟，也可以不泡，浸泡過後就不用煮的時間就可以減少。