家常板栗燒蝦如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦屬於高蛋白的食物，小小的一隻蝦，蘊含了大大的能量。如果有在外乾重活的家人，一定要煮一盤鮮香的家常板栗燒蝦，補充能量。在外逛街的時候你一定聞到過炒板栗的香味，那味道讓人久久不能忘懷。板栗燒蝦，既有蝦又有板栗，做法簡易，吃著開心。

主料

基圍蝦 ：500
板栗 ：18個

輔料

蒜瓣 ：4個
黃酒 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.原料，基圍蝦

2.洗淨剪去蝦鬚，用少許鹽，黃酒醃製15分鐘入味，

3.準備板栗

4.放入開水中煮約5分鐘撈出過涼水，（這裡注意！個人覺得煮栗子的水先別倒掉，過涼之後在放入煮栗子的水中，感覺這樣很好剝皮，也不燙手！這是試了多次才得出來的呢！）

5.蔥薑蒜備好

6.熱鍋倒油放入姜煸香

7.倒入醃好的蝦

8.炒至蝦體變紅放入蒜，蔥

9.加入板栗，再加入約100毫升水，少許醋，生抽，鹽，

10.至收汁撒點蔥花即可

烹飪技巧

無