食用玫瑰花的品種有哪些|食用玫瑰花是什麼

玫瑰花是在情人節出鏡率最高的一種植物，它是我國具有浪漫主義色彩的植物之一，現在漸漸研發出來了可以食用的玫瑰花，在許多餐飲店喜歡用玫瑰花進行點綴。那麼食用玫瑰花是什麼?食用玫瑰花的品種有哪些?

一、食用玫瑰花是什麼

食用玫瑰花其實就是玫瑰花的一個品種，屬於薔薇科，原名徘徊花，它有甜美的香氣。玫瑰花瓣是一種珍貴的食材，含有豐富的營養物質，所以食用之後不僅可以美容養顏還可以增強身體免疫力。

二、食用玫瑰花的品種有哪些

1.大馬士革玫瑰：是古典庭院的一種香料型玫瑰花，原產於敘利亞。目前是保加利亞種植的主要的玫瑰品種。它的花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感，層層疊加。主要有淡粉色、粉紅色和白色，其中淡粉色品質最好。大馬士革玫瑰花所製做出來的精油被認為是玫瑰精油中的極品，經濟價值很高，也是世界公認的優質玫瑰品種。

2.法國千葉玫瑰：是直接從法國引進的非常珍貴的一個品種。它的開花率比較低、香味怡人，號稱“花中皇后”。法國千葉玫瑰有豐富的營養價值，食用之後不僅可以改善面板，還可以保持好身材。

3.平陰玫瑰：被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。它的香味純真、出油率高，均居全國第一。

4.苦水玫瑰：是中國兩大玫瑰種系中的一種。它的花瓣繁多、多汁，香味純正，含油量高。苦水玫瑰的花瓣作用十分的廣泛可以用作：食品新增劑、釀酒、生產高階香料、高檔化妝品等等。

我們在市場上看到的玫瑰花瓣基本上是紅色、紫紅色、黃色，但無論是什麼顏色如果泡出茶水呈現的是藍色或紅色，估計含有不明物質，正常的玫瑰花茶水是淡黃色或黃色，如果放置一段時間之後，玫瑰花瓣出現褪色的現象，就表面它是不含化學成分的，比較健康。