主料
輔料
具體步驟
1. 苦瓜洗淨,去瓤
2. 木耳冷水泡開,去蒂,切碎
3. 雞蛋2顆打散,加適量鹽
4. 苦瓜處理:切成顆粒,加鹽泡冷水去苦,然後在開水焯1分鐘左右
5. 苦瓜粒和切碎的木耳拌入蛋液粒攪拌
6. 熱鍋加油煎蛋餅