木瓜苦的原因是什麼|木瓜很苦還能食用嗎

瓜果蔬菜是我們日常生活當中都必須要攝入的食物，而瓜類的水果也有非常多的種類，比如說我們最常吃的西瓜和木瓜，今天我們就來說一說木瓜，買到的木瓜很苦，還能食用嗎?木瓜苦的原因又是什麼呢?

一、木瓜很苦還能食用嗎

正常的情況下，我們在市場上購買的木瓜回來品嚐的時候都是比較甘甜的，吃起來十分的美味。但也有買回來木瓜嘗上一口，味道很苦的時候，那一般這種情況下是不建議大家繼續食用的。成熟的木瓜吃起來甘甜的味道是正常的，但如果在成熟的前提下，木瓜有一種苦的味道，那說明木瓜已經變質了，這種情況下如果還繼續食用的話很容易出現腹瀉的情況。但是如果木瓜只是有一點點苦的話，是屬於正常現象。

二、木瓜苦的原因是什麼

1.表皮割傷

成熟之後的木瓜苦，絕大部分的原因就是在木瓜的生長過程當中，木瓜的表皮被割傷了，被割傷表皮的目光繼續生長的時候裡面的肉質會因為外皮的割傷而產生變化，所以吃起來就很苦，也因此大家在平時購買木瓜的時候，儘量要選擇表面光滑的，不要選擇表皮有劃痕的。

2.成熟度不夠

一般情況下，如果木瓜完全成熟的話，它的果肉是十分柔軟的，而這種情況下往往就非常容易劃傷或者有磕碰，運輸起來是十分不方便的，因此很多的果農考慮到運輸的問題，會在採摘木瓜的時候將生木瓜進行採摘，方便運輸。一般顏色都是青色的。而往往這樣沒有完全熟透的木瓜會有苦的味道，這種木瓜適合做菜，如果想要當成水果吃的話，還需要自己在家進行催熟。

木瓜很苦還能食用嗎?相信大家看到這裡都應該有了最正確的答案。如果發現買回來的木瓜味道非常苦，就不要再繼續吃了，但是木瓜本身就有一點點苦味，苦的程度大家還是要自己分辨的。