「手工美食」涼麵條的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我一直以來都是非常喜歡吃麵條的，到了夏天一樣的喜歡吃麵條。當然夏天最受歡迎的還是涼麵了，再來一碗稀飯，相當的安逸喲！前兩天我們就自己在家裡面做了涼麵來吃，味道一樣的好。以前覺得【手工美食】涼麵條的做法有點複雜，不想去做，但是做過幾次以後覺得也沒有那麼複雜了。

主料

麵條 ：200

輔料

幹豆腐 ：適量
豆芽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：少許
辣椒油 ：少許
糖 ：少許
芥茉油 ：2滴
雞粉 ：少許
豬瘦肉 ：50
醬油 ：少許
香菜 ：少許

具體步驟

將豬瘦肉切成細絲，用水泡幾次去掉血水擠幹水份後加入適量鹽和醬油醃製片刻。

幹豆腐清洗一下。

將豆芽洗淨焯燙備用。

將幹豆腐切細絲焯燙。

幹豆腐過涼擠去水份。

將鍋內放底油，燒熱後下入豬肉絲炒熟。

將麵條下入開水鍋裡煮熟。

將麵條撈出過涼。

將所有材料和調料放在一起拌勻，放在麵條上吃時拌勻即可。

烹飪技巧

1、焯燙後的主料要過涼後擠淨水份，拌時才幹爽。