準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘黃金豬排是一道營養豐富的家常小吃,豬排富含蛋白質豐富,搭配著蒜蓉和調味料烹飪,風味更是獨特。作為小吃或者便當是最為合適的,製作方法簡單快捷,喜愛美食的朋友可以試試製作。而且一定要搭配著一杯鮮榨果汁食用,更是讓人享受不已。
主料
豬排 :
280 輔料
蔥蒜 :
適量油 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
把豬排放入冷水中,加上1匙鹽巴再放入冰箱內 (正確比例是1杯鹽對16杯水),蓋上蓋子放回冰箱,過了約12~24小時, 拿出來倒掉鹽水. 開始醃製,加入以上所有調味料 讓豬肉都浸到醬 再度放回冰箱
起油鍋,煎至兩面金黃即可出鍋