包子我們並不陌生，幾乎每天早上都會用來當早餐，包子店也總是有許多人在排隊購買，配上一杯豆漿或者小粥特別好的早餐，有豆沙蓮蓉肉餡奶黃叉燒等等等等。有時候我空閒會在家跟自己老媽，做三陷豆包，非常的好吃可以與外面賣的相媲美，一次性滿足你吃不同口味包子的願望
主料
麵包粉 ：215輔料
酵母 ：5具體步驟
除了黃油和十克清水外其他材料全部倒入盆中（紅棗，紅豆，葡萄乾是用做餡料的
用筷子攪拌成棉絮狀，蓋上蓋子或者鋪上保鮮膜放進冰箱冷藏半個小時
半小時後把麵粉取到案板上，把盆裡的面儘量全部倒出來
揉至大概十五分鐘的樣子，已經可以看到形成的初膜，樣子比較粗糙，這時候可以加入黃油繼續揉搓
加入黃油揉搓大概十五分鐘到二十分鐘就能看到薄膜了，這時候就可以進行發酵了
把麵糰整理好，然後鋪上保鮮膜蓋上蓋子發酵30分鐘（發酵時間長短主要是天氣原因，大家在發酵的過程中一定要時刻注意）
發酵麵粉的時間裡我們可以開始做餡料，把棗去核後同葡萄乾一起切碎把棗，紅豆與葡萄乾一起混合
麵糰進行分割，進行分割，分成八等份，大概是32克一份用擀麵杖把擀成圓形，把餡料放進去，最後進行收口
把收口朝下放，原諒我收口技術不咋滴，大家請忽略，把麵糰放入烤箱進行二次發酵三十分鐘，烤箱底部放一碗大概八十攝氏度的熱水，以確保溼度
三十分鐘後取出麵包胚，麵包胚已經漲至原先的2倍大，刷上一層蛋液，烤箱180度預熱兩分鐘，180度上下火烤15分鐘
千里飄香谷
