準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮魚 :
適量蕃茄 :
適量 豆腐 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量 輔料
花生油 :
適量 醬油 :
適量鹽,雞精 :
適量 具體步驟
1. 魚洗淨,用調料醃製入味。加點姜去腥!醃製1個鐘後用油煎成金黃色,撈起待用。
2. 豆腐洗淨切塊,下鍋煎成金黃色撈起(這步沒照哦)。待用
3. 蕃茄切塊,也可以切成圈圈哦,
4. 蒜苗,姜洗淨切好,待用。
5. 鍋內倒入一點點油,把魚倒入。輕輕翻抄,倒入水。剛好到魚的二份之一處,水沸把蕃茄,姜,醬油,鹽加入。悶上5分鐘,加雞精,蒜苗和豆腐。3分鐘後大火收湯
6. 最後起鍋,加點蔥末裝飾下┏ (^ω^)=?
烹飪技巧
火候,調料很重要哦!