美味的可樂雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將洋蔥切塊，雞腿砍成塊，薑切片，蔥白切段。

2.準備好雞腿，放入蔥段、薑片，加入半勺鹽，淋入適量料酒，攪拌均勻，醃製二十分鐘。

3.鍋中倒入油，下入洋蔥，煸炒數秒後，下入雞腿，翻炒至變色。

4.接著加入八角、花椒，煸炒出香味，再倒入適量清水，待水開時倒入可樂，以蓋過雞腿為宜，加入老抽上色，蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘，至湯汁收幹，就可以出鍋裝盤了。

烹飪技巧

可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹製雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑。