好吃的檸檬桂圓蜜如何做簡單又美味

檸檬桂圓蜜是一種模仿肉糰子製作出來的甜品，這道菜選用桂圓和檸檬製作而成，桂圓中含有大量的有益成分具有烏髮補血的功效，而檸檬中含有大量的礦物質和微量元素，兩種食材通過煮的烹飪手段守住食材的精華。這道菜最適合喜歡吃甜品的女孩子吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.把檸檬洗乾淨，用水燙一下一定要燙，因為要連皮一起煮，切成片備用，不嫌麻煩的可以去籽。

2.2.取桂圓乾用純淨水浸泡一會，稍微變軟即可，然後把浸泡桂圓乾的水和檸檬片一起倒進養生壺，水就用一小碗就可以，不要太多！

3.2步驟的檸檬桂圓水，加入老式冰糖熬煮，先大火，燒開後改成小火熬煮。

4.4.養生壺調到煲湯，溫度100℃，熬煮一會你會發現水越來越多了，是冰糖融化和檸檬的水混合在一起的，繼續熬煮半個小時，不時攪拌一下。

5.熬煮到檸檬肉從檸檬皮上脫下，檸檬水變粘稠，變成好看的琥珀色即可。

6.6.靜置晾涼，可以裝到保鮮盒裡，涼了以後，檸檬蜜會變成果凍一樣的質感，可以沖水喝也可以直接當成零食吃，檸檬皮味道更贊！飯後吃幾片，開胃去口氣，效果立竿見影！

烹飪技巧

一定要用冰糖，最好是老式冰糖，熬煮反火候，不然會苦！